Добрых дней!
Сразу к самому "вкусному"... К питанию в Вашем садике.
Для Вас питание - скорее всего, статья расходов. Немногим удаётся обратить её в доход. И делают они это очень уязвимым способом (с точки зрения юриста).
[ Пояснение "Как преподносить питание в домашнем детском садике?" менее уязвимым образом Вы найдёте по ту сторону ссылки:
http://minisadik.com/knol/post_1316629600.html ]
Конечно, можно организовать заведение так, чтобы питание почти исключить. Что сделано во многих игровых комнатах и детских клубах.
А можно, наоборот, на базе мини-садика проводить кулинарные курсы и мастер-классы. Хотя бы по праздникам и по выходным. Да ещё тематические завтраки (утренники), обеды и прочие пикники.
[ В заметке "Кулинарные занятия вместе с родителями" - ищите в Google - я показываю, каким образом можно начать такую кулинарную практику ]
Вы организуете сбор денег, предоставляете время от времени кухню садика, продвигаете "кулинарные действа", может даже иногда ведёте. Ваше заведение получает процент от сборов за содействие.
Кроме того, к Вам в садик приходят люди, привлечённые "кулинарными курсами", "кухонными посиделками", "пирожеными битвами", "фруктовыми утренниками" и "дегустациями блюд"...
И даже если само действо проходит не на площадке Вашего садика, некоторые посетители сих "кулинарных действ" становятся Вашими клиентами.
Эти увидели Вас, Ваших людей, причём в деле... Они проникаются доверием к Вам. И... участники в любом случае платят деньги, компенсируя Вам расходы на проведения мероприятия.
Такая вкусная самоокупающаяся реклама Вашего заведения.
Притом, такой "фишки" почти не у кого нет, почему-то. А значит можно выделится на фоне других частных садиков и клубов...
Кроме того, кулинарные курсы (серии занятий) вполне могут давать Вам прибыль. Даже если Вы их проводите не на своей площадке!
Как Вы считаете?
Я Вам больше скажу: кулинарная специализация мини-садика может быть одним из факторов привлечения сотрудников. И речь идёт не только о временных добровольных помощниках из числа родственников и друзей...
Маленький детский сад редко становится местом работы отличного повара (разве только повар уже на пенсии). Но, мини садик с кулинарной специализацией - другое дело.
Это привлекает профессионалов. И Вы сможете содержать их благодаря кулинарным действам для клиентов и может быть учебных курсов для соискателей рабочих мест в маленьких компаниях, работающих на дому.
Вы только представьте, какие преимущества есть у мини-садика, на базе которого действуют краткосрочные курсы подготовки поваров для частных детсадов и других домашних заведений.
В кулинарном училище много лишнего дают и не дают кой-чего действительно важного для работника детского сада с маленькой кухней и обычной кухонной техникой.
А у Вас обучают быстро, по делу, не слишком дорого.
Вникните! Под присмотром опытного повара ученики и стажёры в кухнях Ваших садиков да и на кулинарных действах вне садиков будут работать за деньги, которые они заплатят Вам...
Ясно-понятно, что не в каждом садике возможно и уместно такое сосуществование обучающих курсов и мастер-классов с уходом за детьми. И не все могут иметь кулинарную специализацию.
Тем лучше для тех, кто решится и сможет проводить кулинарные действа "под эгидой" своего заведения.
Что ж пищу для размышления я Вам дал. Прикидывайте. Дорабатывайте. Извлекайте прибыль.
С признательностью за внимание... Зобов Серж
